Já que Recordar é Viver, então hoje vamos de #TBT de um dia inesquecível na minha vida! Participar do Programa Mestre do Sabor foi mais do que uma simples competição, foi uma experiência única que me desafiou, inspirou e me fez crescer como chef. Nesse dia alguns influenciadores, jornalistas e apaixonados por gastronomia foram convidados para conhecer o cenário desse programa incrivel!! E eu fui convidada para sentir na pele o que é ser um Chef Candidato a Mestre do Sabor por um dia e quem imaginaria que eu ganharia essa rodada “teste”? Ganhar a rodada teste foi apenas o começo de uma jornada incrível, criar esse prato foi um desafio e uma oportunidade de mostrar minha paixão pela culinária. Sou muito grata por esse convite e tudo que eu vivi nesse dia!!

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A música “Tacacá” da Joelma virou febre nos últimos anos, mas você sabe mesmo o que é o Tacaca?? A relação entre a música “Tacacá” e a iguaria é bastante óbvia pelo título, mas a letra da música não trata especificamente sobre o prato. Em vez disso, a letra é mais uma celebração da cultura e da alegria do povo do Norte do Brasil, com referências à culinária, às festas e à dança características da região, mas hoje eu vou falar aqui sobre o delicioso Tacaca!!

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Ovos mexidos, omelete, fritos e cozidos, temos muitas formas de consumir ovos aqui no Brasil, mas que tal aprender uma receita de Ovos no Vapor estilo Chinês? Ele fica super macio e leva um molho apimentado feito com Molho Shoyu Sakura Suave que vai deixar esses ovos especiais! E ai bora aprender?

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Não precisa ser um grande Sushiman para fazer Sushi em casa com alguns truques, as forminhas de muffin ganham nova função para você criar uma receita simples e cheia de charme e que combina perfeitamente com o Molho Shoyu que vai deixar ainda mais saboroso. E ai bora aprender?

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Como vocês bem sabem, além de cozinheira eu também sou Nerd né! E outro dia estava conversando com um amigo e falando sobre comida que sobreviveriam a um Apocalipse e então falamos sobre as Conservas aí pensei… Ei porque não resgatar uma receita de vó que certamente faria muita diferença na alimentação da Emily Blunt do Filme Um Lugar silencioso, que é um filme de terror que uma família tenta sobreviver a criaturas que caçam pelo som em um mundo pós-apocaliptico. E ai, quer aprender essa carne e se preparar para o Apocalipse junto comigo?

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Quer uma opção leve e saborosa para os dias mais quentes? Descubra minha nova receita: A Salada de Bacalhau no Abacaxi! Esta combinação única de sabores traz a suculência do bacalhau harmonizada com a doçura refrescante do abacaxi. Uma explosão de frescor e sabor para sua mesa! Além dessa receita ser perfeita para o verão, ela é perfeita para a Páscoa ou qualquer evento Especial!

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Quer surpreender no almoço de Domingo? Aprenda a fazer o clássico Bacalhau à Gomes de Sá, uma receita tradicional portuguesa que atravessa gerações. É simples de fazer e vai deixar todo mundo pedindo mais! Batatas, bacalhau e azeitonas, tudo junto num prato cheio de sabor e tradição. Não tem erro! Vem comigo e aprenda a fazer essa delícia!

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Eu posso dizer que fui criada comendo e fazendo Coxinha com minha mãe! Ela sustentou 4 filhos vendendo coxinha de porta em porta e até hoje continua fazendo para quem pede., então se tem uma coisa que eu entendo é de fazer Coxinha e aqui posso dizer que tem Coxinhas  de todos os tipos possíveis! Mas uma que ainda não tinha é a Coxinha de Batata Roxa que além de linda é uma delicinha! E ai, quer aprender?? Então vem ver como é fácil!

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Você sabia que a Pizza Napolitana apesar de acharmos que é um recheio na verdade é um estilo de pizza que tem até regulamentação para que ela seja chamada assim!?! Em geral essa é uma pizza um pouco mais rústica, aberta a mão e por isso tem as bordas mais grossas e também sempre assado em forno a lenha, mas aqui vamos fazer uma versão caseira que vai ser sucesso também! Então vem comigo que hoje nós vamos nos aventurar por Nápoles e fazer uma Pizza Napolitana super simples que eu tenho certeza que vai ser a sua pizza favorita da vida!!!!

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